Опубликовано 05 Август 2012 Просмотров: 350
Печать

Японское саке, или как говорят коренные жители Нихон-сю является традиционным алкогольным напитком, получаемым из забродившего риса. Кстати, на японском словом Саке обозначают все без исключения напитки, с содержанием алкоголя. Но, туристам в японских ресторанах на просьбу принести Саке приносят именно «нихон-сю».
Этот напиток содержится всего10-20% алкоголя. Потребляется либо охлажденным, либо подогретым до 5-50 градусов.

Температура удивительным образом меняет вкусовые качества этого напитка. Именно в этом и состоит его привлекательность.
Кроме банального распития, саке используют и при приготовлении блюд. Подобно столовому вину саке устраняет неприятный рыбный запах , служит своеобразной приправой, придающей определённым блюдам особенный вкусовой оттенок. Например, приправа «Мирин» настаивается именно на саке.
В последние годы в Японии потребление “нихон-сю» неуклонно сокращается, тогда как в Европе, Америке и Азии популярность этого напитка только набирает обороты.
Помимо «нихон-сю» в Японии широко распространена водка «Сётю». Её получают из риса, гречки или пшеницы и батата, применяя дистилляцию. Тут градус уже существенно повыше - 20-45 градусов.

Интересное

Пластиковая пища »

Вы когда-нибудь видели еду из … пластика? Если нет, то отправляйтесь в Японию, поскольку там ее можно увидеть

Японская свадьба »

В любой программе путешествий по Японии всегда имеет место посещение буддийских и синтоистских храмов. Экскур

Чем заняться в Токио »

От основных улиц и станций Синдзюку далеко вглубь ведут подземные кварталы "торгового рая". С другой стороны

Остров Сикоку

Сикоку является четвертым по величине остров...

Такаяма

В центральной части японского архипелага нах...

Хиросима

В настоящее время Хиросиму можно охарактериз...

Фудзи-Хаконе

Хаконе является потухшим вулканом, который р...

Музеи Японии

Национальные музеи:
- Токийский — своего рода must see в Японии. Он является старейшим учреждением подоб

Read more
Архитектура Японии

Современная Япония располагает множеством строений, возводимых в различные эпохи — начиная от храмов, построен

Read more

Нэцкэ

Нэцкэ

Японское кимоно в традиционном его крое карманов никогда не имело. Поэтому ...

Икебана

Икебана

Как и для всего на свете, так и для икебаны японцы припасли простую и совер...

Кимоно

Кимоно

В любом национальном костюме, так или иначе, отражаются материальные и куль...

Бонсай

Бонсай

История возникновения бонсай содержит много неизвестностей и непонятностей....

Архитектура Японии

Архитектура Японии

Современная Япония располагает множеством строений, воз...

Храмы Японии

Храмы Японии

Неповторимые по прелести своей архитектуры храмы Японии...

Достопримечательности Токио

Достопримечательности Токио

Дворец императора Императорский дворец является бывшим ...

Достопримечательности Ниигаты

Достопримечательности Ниигаты

Городской парк Хакусан.В 1873 году большую территорию х...

Достопримечательности Ниигаты (продолжение)

Достопримечательности Ниигаты (продолжение)

Океанариум "Японское море". На западном побережье Япони...

Музеи Японии

Музеи Японии

Национальные музеи: - Токийский — своего рода must see ...